برنج قهوه ای

برنج قهوه ای چیست؟ برنج سبوسدار که اصطلاحا به برنج قهوهای معروف است، یک غله کامل به حساب میآید. در این نوع برنج فقط پوسته خارجی حذف شده و درنتیجه خواص غذایی بدون تغییر میماند؛ از این رو خرید برنج قهوه ای و اضافه کردن آن به رژیم غذایی از سوی کارشناسان تغذیه توصیه میشود. در برنج سفید و جوانه غله، پوسته و سبوس به طور کامل برداشته میشود، اما در برنج قهوهای تنها پوسته سخت غله برداشته شده و سبوس و جوانه برنج که سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین، آنتی...

ادامه مطلب