برنج قهوه ای

برنج قهوه ای چیست ؟ به برنجی که سرشار از خواص و سبوس از نوع برنج سفید است را برنج قهوه ای می گوییم. چرا به آن برنج قهوه ای میگیم ؟ به خاطر وجود سبوس لایه دوم روی دانه برنج سفید که قهوه ای رنگ هست به آن برنج قهوه ای میگوییم. وگرنه از لحاظ ساختار همان برنج سفید است به علاوه خاصیت بیشتر که اگر این لایه پر از خواص را برداریم همان برنج سفیدی است که روزانه میل میکنیم مثل برنج هاشمی . میدونی خواص برنج قهوه ای چیه ؟ برنج قهوه ای از هر لحاظ از برنج های دیگر خواص...

برنج قهوه ای چیست؟ برنج سبوسدار که اصطلاحا به برنج قهوهای معروف است، یک غله کامل به حساب میآید. در این نوع برنج فقط پوسته خارجی حذف شده و درنتیجه خواص غذایی بدون تغییر میماند؛ از این رو خرید برنج قهوه ای و اضافه کردن آن به رژیم غذایی از سوی کارشناسان تغذیه توصیه میشود. در برنج سفید و جوانه غله، پوسته و سبوس به طور کامل برداشته میشود، اما در برنج قهوهای تنها پوسته سخت غله برداشته شده و سبوس و جوانه برنج که سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین، آنتی...